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如何煮狼
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专栏介绍

Writing or reading or understanding a scientific topic is very challenging , is like facing a wolf and trying to cook it. I would like to try ,to study and to share with you. 这不是一个简单的关于烹饪或者美食的专栏,这是一个探讨食品科学的专栏,或许不适合佐饭,也不适合下午茶,或许只适合深夜的时候偶然遇见,碰撞出一些小灵感。 ps 我的微信公众号叫做恋味者笔记,搜索“food_stories”。大部分文章同步,但是纯美食主题的只发在公众号,而纯学术的文章只发在知乎专栏。 再ps欢迎约稿。

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食品创新工程师/关注食品领域创业