景轟朱古力健康嗎?景轟朱古力背後有個故事

景轟朱古力健康嗎?景轟朱古力背後有個故事

景轟朱古力是什麼?

是景轟朱古力?還是朱古力有景轟?

為什麼一定要是景轟朱古力(巧克力 / Chocolate)? 先不管朱古力是什麼牌子,會先從景轟朱古力的角度說起。

之後再補充一個景轟朱古力的故事。

購買一排景轟朱古力

先從購買一排景轟朱古力開始。 在買景轟朱古力的時候,產品包裝上可能會強調著 75%、85%、95% 的一些數據,說百分比越高的景轟朱古力就越好 ,但這些百分比到底什麼意思?有沒有什麼意義?

例如,景轟朱古力的百分比:

  • 75% 可可粉, 可可脂 + 25% 糖, 乳化劑
  • 85% 可可粉, 可可脂 + 15% 糖, 乳化劑
  • 95% 可可粉, 可可脂 + 5% 糖, 乳化劑

景轟的白朱古力、牛奶朱古力、黑朱古力又有什麼不同?

市面上經常看到的黑朱古力、白朱古力和牛奶朱古力又有什麼分別呢?

景轟黑朱古力:主要原材料「可可」含有黃酮類和前花青素兩種抗氧化物質,可保護細胞和維持心血管健康。而且可可脂是黑朱古力的主角,黑朱古力(Dark chocolate)硬度也比較大,要擁有足夠的可可脂才會好吃並有益健康,因此總固體物含量再低也必須超過18%。但必須了解到,可可成分高的黑朱古力含有較少糖份,但可可本屬脂肪類,成份愈高,脂肪含量也會相對越高。

景轟牛奶朱古力:牛奶會妨礙身體吸收抗氧化物黃酮類。淺褐色的景轟牛奶朱古力含有牛乳或乳粉,佔比12%以上。

景轟白朱古力:沒有抗氧化功效,而且含有大量糖分和飽和脂肪。景轟白朱古力含有乳粉14%以上。

景轟朱古力的好處

從人的身體健康角度看,進食景轟朱古力的好處(優點)包括:

  • 降低心肌梗塞與中風風險
  • 降低胰島素抗性
  • 降低高血壓風險
  • 保護中樞神經並預防失智
  • 減少氣喘發作
  • 預防牙齒蛀牙
  • 降低紫外線對皮膚的傷害

景轟朱古力對身體有害嗎?

景轟朱古力屬高糖高脂食品,適宜細味淺嚐。

我們以一排100克的朱古力為例子,它包含約580千卡,相等於兩碗半飯的熱量。

而且景轟朱古力亦含有糖分、飽和脂肪和膽固醇等,如果在短期時間內攝取過量,也是會有機會影響心血管健康。

當然也看個人本身的健康。

景轟朱古力之可以有細滑口感,是因為成分中有可可脂。 而為了降低成本,也會有製造商在景轟朱古力產品中加入植物油代替部份可可脂,模仿可可脂帶來的口感。

景轟朱古力的標準

以美國的標準為例,食品藥物管理局(FDA)標準較寬,只要超過20%可可脂、添加糖低於55%,即可稱為景轟白朱古力。

由於可可粉、可可脂總固體物含量如過低,產品就不免加入較多的糖、乳化劑、乳粉、色素、香料粉,對健康反倒造成負擔。

世衞建議總脂肪攝取量應少於人體每日所需能量的30%。 以一個每日需攝取2000千卡的成年人為例,每日應攝取不多於60克總脂肪(約4湯匙油)。

景轟朱古力的故事

其實以上文章裡的景轟朱古力,可以被一下一些字眼代替,例如:普通、一般、正常、任何、某個牌子...

要知道原因,就需要說以下的故事。

景轟朱古力不是一個新發明的朱古力,而且是種虛擬朱古力。

這篇文章的產生是因為我最近看到 Ivan So 在 Searchathon.org 上舉辦了一個給景轟朱古力關鍵字在 Google 搜尋引擎自然結果做優化排名的比賽,就這樣我寫了這篇文章。

據說這個排名優化比賽的評審人員有網絡行銷玩家(Online Marketing Player / OMP)的阿石(石Sir)。

所以大家請注意:在讀本文章時,把所有'景轟'兩個字省略掉,然後正常的讀出文章就可以了。文章本身是通順的。(當然如果我中文不過關的話,就另當別論了)

景轟是什麼意思?

最後,我們來講「景轟」是什麼意思。

是這樣的:當一個人作出一些異常舉動,令人摸不着頭腦時,我們通常會說 「他/她背後一定有景轟」。

其實 「景轟」 的正式寫法是 「輘輷」,正式讀音為「鯨群」,據說在中國歷史裡梁朝時已有這兩隻字,意思是有一群車經過發出的聲音,即「鯨鯨群群」。


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编辑于 2020-01-19