夜市摆摊卖冰粉

夜市摆摊卖冰粉

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我是从5.1号开始正式摆摊卖冰粉

作为四川人,每年夏天都要靠冰粉续命的,吃了那么多的手搓冰粉,没想到我自己最后会卖冰粉,也是阴差阳错,原本想帮爸爸看一个卖豆腐车车,最后看到这个小车很漂亮,就直接拿来了,花了1千大洋,于是我的创业之路就有了下文了。

关于这个车车我要解释一下,是我在闲鱼平台一个帅哥哪里买到的,因为当时他说招牌那些我可以用,所以招牌那些没有更换,而最近那个小哥哥也在知乎分享了一篇创业卖冰粉文章,也发了这个车车图片,有的朋友看见留言说我偷别人图片,所以避免误会,现在我的招牌图片已全部更换,还有喔虽然当时买车车的时候他们有承诺会教我手艺,但是我并没有去跟他们学习喔!大家也不要混淆啦!

经过我后面丰富了一下台面后 焕然一新了

自从入了这个车车,我对这份卖冰粉事业一下就有了干劲起来,就连晚上做梦想的都是卖冰粉,跟朋友的话题都是各种商讨如何做出特色化的冰粉,于是我开始长达一个月的各种研究学习在花钱进修学习特色的彩虹冰粉凉虾刨冰等,于是我的冰粉终于可以达到最佳出售的口感了。

不早不晚,刚好5月1号正式启动卖冰粉,第一天开始尝试卖冰粉,有点慌慌忙忙的,刚开始没有不好意思,我从来没觉得摆摊是件丢人事情,所以我放的很开,想迫不及待想开第一单,路过的客人我都会去主动推荐我家冰粉,因为第一天经验不足,然后台面配料不齐全,没有吸引力,所以第一天只卖了100多块钱

摆摊第一天,台面非常简单

由于第一天的准备不充足的情况下就试营业了,导致第一天一会缺冰一会少红糖的,有了第一天经验我第二天准备的更充足,然后把台面在简单升级了一下,买了一些东西及时添上

第二天卖冰粉

第二天卖冰粉,我做了特色火龙果冰粉,作为特色吸引客人,同时配料增加了芋圆、珍珠、水果类,台面开始变得丰富起来

摆摊的第二天


第三天摆摊 我开始尝试制作了一个台面,因为我做的特色彩色冰粉,打板出来吸引消费者注意 ,这个方法果然有效,特别是路过得小朋友都会过来 ,让家长买吃,也有不少人来问为什么是红色的,我一一解释这是加了火龙果的,然后客人就放心吃了。

摆摊的第三天


打板了三份吸引客人,果然有效果

下图是我送给隔壁卖卤肉小仙女的一份冰粉,这样一份冰粉我卖7元你们觉得怎么样?很多人看了都说有食欲

然后经过我不断创新和改变,台面变得更加丰富有吸引力,口味也得到越来越多的客人喜欢,回头客也非常多,我们一条街有7家卖冰粉的,我比她们价格高, 也比她们生意好 嘿嘿 这是有原因的,现在我们这条街,卖冰粉都开始跟我模仿彩虹冰粉等等,但还是我生意最好 ~

是不是看上去比较干净好看呢?


我的配料已经非常丰富了


生意就这样慢慢开始爆好了起来


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这是我的芋圆波波冰粉口味 很受欢迎喔

现在的我已经开始带徒弟了,这是来自武汉的朋友,原本开有实体店的他,由于疫情影响,店铺甚至几天都不开张,所以来找我交流学习冰粉,通过我指导,现在也开始转做冰粉生意了 哈哈


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分享一波我最新的口味新品 嘻嘻





成都的朋友来吃哈! 定位成华区龙树路3号。

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上传一波超高颜值好看的冰粉、凉虾 你做出来的冰粉是这样的吗?

本图不接受转载


有没有很透



凉虾

彩虹冰粉搭配

彩虹冰粉夏天爆卖呢


白味冰粉做完是白净透亮且有气泡的


Ps 以上口味绝不含一点色素,都是果蔬做的 彩虹 冰粉今年爆流行,好多小朋友路过我摊位都会让家长买吃。

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关于做这个冰粉生意我真是费尽了我很多心血在里面,我的性格是属于只要我想做的事情,我就会用我200%的热情非常非常投入去做,刚开始接触冰粉的时候,说实话很累,没有想到过冰粉会这么繁琐,每天收摊回家就已经很晚,回家后哄完宝宝睡觉,然后又洗刷工具在洗漱、几乎都是凌晨1-2点才睡觉,因为有拖油瓶的原因,刚开始的每天忙的跟打战一样毫不夸张。但因为是自己第一份事业,再苦再累我激情从未消退,反而每天非常充实的,每天有钱进确实比我之前上班都满足,每天再辛苦 一天结束我都会总结今天问题,以及在想升级还有没有更好的 以及如何引流更多客人?我比较注重干净和细节口碑口感和创新,所以慢慢我的生意比别人开始好了,直到现在我能在我们这条街7家冰粉摊中脱颖而出,那么多竞争对手情况下我还能每天卖500-700元,也是算非常可观的了,当然除开下雨天的话就很一般,如果在成都的你真的可以来吃一下我家冰粉,尝尝味道,真的很不错。

还有就是创业做什么都是不容易的,大家别想有轻松赚钱的方法,如果怕吃苦怕失败就不要去尝试做,冰粉对我来说投资不大,起初也是尝试着做,也想过如果卖不走,这个投资对我来说完全可以接受范围,所以我更加努力大胆去做,就算失败也是赞经验。

我这篇文章目前有30万+阅读的,同时也影响了不少人,想去卖冰粉,在这里也希望大家不要盲目跟风去创业,任何生意都有做的好的做的不好的,我徒弟中其中有一天卖1千+的也有 一天卖100➕的也有,这个生意呢,第一需要看口岸人流量 第二 摊位要看起来专业卫生 第三 需要有特色竞争力,比如当大家都卖原味的时候,我就卖彩虹冰粉了 第四 口感一定要好,关于这点我做的冰粉都是保持当天做当天卖为原则,不卖过夜冰粉,以及不断创新新的口感出来。 第五 要有亲和力对客人 这是我个人总结的,如果你想找我学习冰粉,这边我有空的话可以给与指导。

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7.26号更新

最近太忙了,没时间更新,今日周天营业额达到800+, 太满足了,现在到了真正的热天了,冰粉开始越来越畅销起来,最近新加了刨冰,也得到了很多客人喜欢,冰粉最近也开发了新口味金桔柠檬三鲜冰粉,非常多客人喜欢

现金+微+支付宝820左右


吃到一半拍的金桔柠檬三鲜冰粉 https://www.zhihu.com/video/1270884821821317120




凉虾夏日冰凉搭配红糖水超级解渴https://www.zhihu.com/video/1270886730414235648


凉虾升级吸管杯了


卖到一半的冰粉,很多人做的冰粉化水我的一点也不会

今年夏天做的最正确的就是买下了冰粉车车开启了卖冰粉之路,虽然辛苦,但确实很充实。很多人也在问我夏天过了打算卖什么?最近我也正在考察新的小吃,夏天过了紧接着来,到时候给大家分享吧。

编辑于 07-27