《我的咖啡生活提案》

前阵子理想国的某位编辑联系我,推荐我看看这本书;书一上市就寄来一本,我现在拿着这本精美的读物,心情十分愉悦。

原因除了咖啡相关书籍的收藏又多了一本之外,还因为我一直以来都很喜欢理想国、《看理想》的诸多节目,以及梁文道老师……

当然还是说回这本书吧,总结一句话:是本很适合入门及进阶的读物。

说实话看过很多咖啡书籍之后,尤其是自己也动手写过一系列咖啡入门文章之后,我其实觉得咖啡这个领域里,值得拿给普通读者来读、同时也适合普通读者来了解的内容,大概也不会有太多遗漏了。

拿到这本《我的咖啡生活提案》之后,从头到尾翻着看了一遍,内容的确如我所想,从种植到采收、从烘焙到冲煮,从器材到配食……由浅入深一应俱全。不过它也并不是又一本同质化的咖啡书,作者是法国咖啡冲煮大赛冠亚军,我们能在书中看到不少来自冠亚军的实用冲煮技巧。内容详实的同时,配合大量插画,让阅读体验无比轻松。

不要小瞧插画的作用,举个例子来说,我曾经多次解释过咖啡生豆处理方式,虽然已经尽量简略概括,但是总感觉说不透彻,也不确定读者是否可以真正理解。翻这本书时看见它的插画介绍方式,如果再配合章节里的文字叙述,果然就清晰明了极了:

不过要挑挑美中不足,也是有的,有些细节并不是那么符合国人的印象。比如我在翻看前几章节时,不止一次看到「咖啡男孩儿」这个称呼。大概这在法国是个耳熟能详的称呼吧,但是在国内我们很少会听到这个词。希望不会有读者读完本书在咖啡馆里称呼咖啡师为「咖啡男孩儿」吧,哈哈哈。

发布于 09-07

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