唤醒清晨,有一杯Smoothie就够了

唤醒清晨,有一杯Smoothie就够了

经常很多人在我晒早餐的微博里问我,我打的smoothie的配方。

今天我就归置归置,都跟你们分享~~

我有一台很好的原汁机,但是到手之后也是用个一两个月就实在坚持不下去了,要把水果处理得干净,然后站在旁边等它缓慢的旋转跳跃....挤压....大概折腾十几分钟之后才得到一杯糖水。于是它难逃在角落落灰的命运。

机缘巧合伊莱克斯Masterpiece一上市的时候就有机会入手一台,从此营养健康又快手的smoothie成为我家的早餐饭桌上的常客,保留了完整的水果纤维,没有浪费食材,也更具饱腹感。

每天早上五分钟,把水果去个皮丢进去,就能成就一个元气满满的健康清晨!

接下来我们一起看看我用它做的smoothie都可以有什么搭配吧!(配方两人份)

西柚+甜橙

家人喜欢西柚微微清苦的口感,两颗西柚搭配一颗甜橙,奶昔模式一分钟,就可以喝到有柑橘纤维果粒的一杯smoothie了,柑橘类的水果水分很多,所以口感更偏重于清爽的果汁。

喜欢红色果汁的,也可以用半颗西瓜来打,籽不去也能打得非常细腻。


番茄+苹果+柑橘类水果

一颗番茄加一颗苹果和一颗西柚(或者橙子,柠檬)。

苹果打起来水分比较少,更倾向果泥,所以需要水分多的水果一起打,稀释一下也更易入口。


水蜜桃+橙子+养乐多

这是我近期打过的最喜欢的一款味道。

两个橙子+一颗水蜜桃(黄桃)+一瓶养乐多,打出来除了慕斯一般的口感之外,还有一股很清新的桃子的香气,柑橘微酸又中和了水蜜桃的甜,养乐多又补充了乳酸菌,这个组合可以喝一个礼拜都不会腻哒。


猕猴桃+苹果+百香果+养乐多

三颗猕猴桃+一颗苹果+一颗百香果+一瓶养乐多,百香果很酸,如果把籽全部加在一起打碎会有一点涩味,所以我就把果肉挖出来,直接放在打好的果昔里面,猕猴桃的籽被碾碎,但有一些非常细腻的颗粒感在舌尖,像小时候吃过的跳跳糖。


香蕉+猕猴桃+柠檬

两根香蕉+两颗猕猴桃+一颗柠檬,香蕉的绵密口感加上一点猕猴桃籽的层次,最后有一击柠檬的酸收尾,是非常有趣的搭配。

两个猕猴桃+两个橙子或者两颗黄桃+两颗猕猴桃也能打出类似的smoothie来~~


牛油果+橙子+蓝莓

半盒蓝莓+一颗牛油果+两颗橙子。破壁后的蓝莓没有了涩涩的外皮,加上绵密的牛油果,用甜橙带入水分,让果昔更顺滑。

另外如果打牛油果,加入牛奶,是很经典营养的搭配。


红心火龙果+酸奶

两颗红心火龙果+酸奶打出来会带来非常诡异的颜色~放在餐桌上顿时很亮眼。


芒果+水蜜桃+柠檬

两颗芒果+一颗水蜜桃+一颗柠檬。smoothie很适合打已经熟透的水果,太软烂的水果吃起来口感不好,打成果泥倒是可以舒舒服服的喝下去~芒果的香,带上柑橘的酸,是正正好的早餐开胃饮品。


苹果+青柠+牛油果+酸奶盖

两颗苹果+一颗青柠+一颗牛油果。有时候酸奶不一起打,盖在果昔上面,也挺美的。一咕噜喝光,就可以舒坦地去卫生间报道了(笑~


破壁机拿来做西餐的浓汤也是一把好手,浓汤菜谱可以戳:食谱 / 一份来自"危险妻子"的洋葱蘑菇汤

Smoothie小贴士

  • 如果喜欢果昔口感绵密厚重的,可以在家里多买一些牛油果,苹果,香蕉等果肉结实的水果屯着,家里的破壁机可以打出细致的果泥口感。

  • 而做smoothie比较百搭的水果呢,我认为是柑橘类的水果,橙子和柠檬都非常万能!可以为果昔补充水分~~不会让做出来的果昔太浓稠,酸度又可以丰富果昔的层次。

  • 胡萝卜和芹菜非常排毒,如果能接受两款蔬菜的味道,建议大家可以一起加进去哦!

  • 如果机器可以打坚果,加一点坚果一起,也非常营养。

  • 比起吃水果,喝果汁会不小心摄入很多糖分,除了打好的果汁要及时喝之外,不要贪杯~

  • 文章仅供参考,希望大家都可以经常在家里屯很多新鲜又好吃的水果,自己通过不停的实验和搭配,调出自己最喜欢的味道!




    更多食谱可以关注面少的公众号:面少(mianshaoms)

编辑于 2016-09-30

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