去怡保，一天吃八顿！
说起马来西亚，大家都知道吉隆坡、槟城、马六甲、沙巴，却甚少有人提起过这样一座城市：
李安导演大名鼎鼎的《色·戒》、阿牛执导的《初恋红豆冰》都曾经在此取景；
杨紫琼、光良、巫启贤等华人明星都出身于此；
这里有着闻名四海的白咖啡，却鲜有人来一探究竟；
它就是怡保（Ipoh）。
同样位于西马，同以美食闻名，怡保在中国旅行者之间的名气却比槟城小太多。这个四处环山的城市有着数不尽的美食，吃货朋友们从吉隆坡车站乘坐KTM到达怡保只要2.5小时车程！想知道怡保有什么好看、好吃、好玩？赶紧跟着我们来瞧瞧！
老城
怡保整座城市分为新街场和旧街场（新城区和老城区），而老建筑云集的旧街场，正是怡保著名的白咖啡品牌「Old Town」的名字来源。
当你逡巡于旧街场的街头巷尾，就能发现这里还保留有不少殖民时期的英式建筑，火车站、旧政府遗址、各式银行大厦和有着淡淡的怀旧味道的建筑和摆设交相辉映让人恍惚见以为到了香港。
喷香的鸡饭、爽脆的豆芽、清新的豆腐花、便宜可口的白咖啡、在大排档和茶楼闲谈看报的老人，和或新或旧的建筑相互映衬，似乎都在诉说着这个城市特有的魅力。这大概也是李安导演在拍摄《色·戒》时选择在怡保取景的原因之一吧。
而很多旅行者所钟情的壁画，可并不只见于槟城呢。怡保的大街小巷也有着融汇了中国、马来、印度以及西方文化元素的壁画，风格多元，常常让人忍俊不禁。在旧街场闲逛拍照，在角落里寻找童趣，也是在怡保挥霍时光最好的方式之一。
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风景
除了老城的旧时代风情，怡保周围还有更多别样的风景。
金马伦高原
金马伦高原是当年深受英国殖民政府官员欢迎的疗养地，如今，金马伦高原已经是马来西亚最大的温带蔬菜和花卉种植区，常年向周边的城市甚至国家输送蔬菜以及高地水果。这里的气温常年在20摄氏度左右，气候清凉，如果想从山下的热浪滚滚和城市的喧嚣中逃离，享受清新的空气和凉爽的气温，金马伦高原一定是首选！
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如果你是茶叶爱好者，也可以在金马伦高原体验悠闲的茶园生活。金马伦有两大茶园，分别是BOH和Bharat Tea Plantations，其中BOH是马来西亚极为有名的茶叶品牌。茶园的制茶过程可以免费参观，还会有英语导游带领讲解，参观完后还可以餐厅喝茶吃点心。想想在云雾缭绕的山间，成片成片的茶树漫山遍野，在悬在半空中的餐厅品茶听风，任身边人来人往，时间就这么凝固……绝对让人心驰神往！
岩洞寺庙
除了锡矿，怡保还以石灰岩洞闻名。怡保人在石灰岩溶洞的洞壁上进行雕刻，画出释迦牟尼佛、观音、十八罗汉等佛像以及唐三藏西天取经等各种各样的主题壁画。怡保周边就有霹雳洞和三保洞等有名的佛教洞窟。
其中霹雳洞内共有高达13米的释迦牟尼坐像，可能是马来西亚最大的佛像；洞中有石阶通往山顶，拾级而上可以到达山顶的凉亭俯瞰整个怡保。而三保洞则是马来西亚最大的洞穴寺庙，寺庙内的壁画融合了道教、上座部佛教和汉川佛教多种风格，也值得一看哦。
凯利城堡
凯利城堡（Kellie’s Castle）位于华都牙也（Batu Gajah）的山岗上，距离怡保大约30分钟车程，1999年周润发主演的电影《安娜与国王》还曾经在此拍摄。凯利城堡的主人来自苏格兰，是马来西亚有名的橡胶大王。古堡从1908年开始兴建，后来工人就纷纷染上怪病，主人凯利也感染肺炎病逝，古堡就因此被荒废，并被人视为不吉祥。
半完工的城堡有着浓重的摩尔人风格痕迹，笔直的砖砌、精致的门框都能让人从中窥探主人曾经的华贵；悠长静谧的廊道、错综复杂如迷宫的路向也为古堡增添了不少神秘色彩。如今经过岁月的侵蚀，破旧败落的窗户和断壁残垣相映衬，别有一番颓废的气息。城堡早已废弃，鬼故事却层出不穷，不少人声称入夜之后曾经在这里看到过城堡主人的鬼魂。
因此无论是废墟控、古堡控还是鬼故事控，凯利古堡都是你不容错过的探险地哦！
美食
和以福建早期移民为主的槟城相比，很多怡保人的祖上籍贯都是广东人，因此饮食习惯与粤港澳并没有太大的区别，同时又是出了名的“会吃”和“嘴刁”。能够在怡保立足、深受当地人喜爱的店铺，味道当然有保证。吃货到了怡保，也是分分钟每天吃八顿的节奏！
芽菜鸡沙河粉
怡保美食中最有名的就是芽菜鸡沙河粉。芽菜鸡，实际上是将白切鸡和葱油芽菜分别装碟呈上，再配以一碗香滑可口的河粉或者一碟用鸡油蒸出的鸡饭。香滑的细沙河粉加上肉质滑嫩的白切鸡以及粗壮爽口的芽菜，吃过一顿还想再来第二顿！
如果细心留意，你会发现，别处的芽菜都是细长型的，而怡保的芽菜则是短粗状的，经高汤或清水灼烫后捞起，淋上特调的葱油配料，清甜爽口，没有丝毫奇怪的腥味。怡保的沙河粉也是让人惊叹——由于怡保的水含有比较多碱性物质，所以用水做出来的沙河粉特别嫩滑。周润发在怡保拍摄《安娜与国王》的时候也常常光顾芽菜鸡沙河粉店呢！
城中的芽菜鸡沙河粉店有老黄记以及安记两家分庭抗礼。两家店位于同一条街上，经营风格和菜式都非常相似。无论午饭还是晚饭时间，店内都是人山人海。至于菜式的味道，我们就只能说是「萝卜白菜，各有所爱」啦。
Photo by 穷游er 斯然如玉
茶餐室小吃
谈及马来西亚美食，大家肯定会想起路边朴实无华却又大有「卧虎藏龙」之势的茶餐室。在马来西亚，每一家茶餐室内都会有好多小摊档同时经营以分摊铺租，而同一个摊位在一天内不同时间段也可能会出售不同的美食，所以就会出现有一些摊档只会早上营业至中午，而下午同一个摊档就好像完全改头换面了一样。
怡保有不少有名的茶餐室，里面的摊贩也是人才济济哦，我们这就带大家来看看最有名的几家茶餐室！
南香茶室
许多爱好喝白咖啡的人会慕名来到南香茶室，是因为这里的白咖啡是蔡澜先生强烈推荐的。南香茶室可以说是怡保白咖啡的始祖，因为店主可是著名的 Old Town 白咖啡老板的老爸！这里出品的白咖啡香浓顺滑，难怪一直这么受欢迎。
南香茶室店铺装修非常有旧时代的风格，店内除了白咖啡外，还有很多小摊。这里的福建面、酿豆腐、猪肠粉、烤面包和蛋挞都非常不错，每天的蛋挞都是新鲜出炉的，客人络绎不绝，基本上都是一打一打地买。口感顺滑的白咖啡配上新鲜出炉的蛋挞，美味至极。
德记茶餐室
德记茶餐室从1963年开始营业，现在已经传到第三代。这家店傍晚才开始营业，但是依旧人气爆棚，拼桌吃饭实属常见。店内主要提供各种面食以及特色的马来西亚菜，无论是小菜还是主食质量都非常高。其中月光河、炒面、蒸苏东等都是必点的菜式。
月光河是炒河粉之后在上面打入一个生鸡蛋，生鸡蛋就好像“月亮”一样。将鸡蛋戳破之后，将蛋黄和沙河粉一起拌匀，使沙河粉入口爽滑而不干，值得一试哦~
天津茶餐室
天津茶餐室与另一家著名的南香茶餐室位于同一条街道的南北尽头，店面不大，店内环境比较简陋，客人都是老熟客了。这里只做早餐和午餐时段，下午去可是要吃闭门羹的~
每个茶餐室都有自己的杀手锏，而天津茶餐室的杀手锏就是虾面以及焦糖炖蛋。这里的焦糖炖蛋是布丁状的，鸡蛋味道很浓，配上有点焦苦味道的焦糖非常好吃。虾面则可以自己挑选食材，也可以让面档老板帮你推荐，配上一杯咖啡，就是丰盛的早餐！
粤式/港式点心
如果说鸡饭、白咖啡是怡保最具特色的美食，那么在茶楼、大排档喝早茶、闲聊的老人也算是一道独特的风景。怡保有名的点心楼有明阁、富山、玉福满、发师傅等，大都位于被誉为“点心街”的梁燊南街。到怡保旅行，不妨融入当地人的生活，到点心茶楼点杯白咖啡，叫上几笼点心，“叹叹早茶”，看看报纸聊聊天，度过一个悠闲的早晨~
富山茶楼
富山茶楼算是怡保粤式点心的老字号了，是不少旅行者经过怡保必吃的一家茶楼。搬了新址之后装修更加富丽堂皇、古色古香。这里有烧卖、虾饺、蛋挞、炸虾卷、叉烧包等经典广式点心，难得的正宗！！
明阁香港点心
明阁香港点心就在富山附近，点心种类也非常多样，虽然是出了名的“娇小玲珑”不过价钱也比富山更加亲民。明阁的点心有“四大天王”——虾饺、烧卖、糯米鸡、叉烧包，而芝麻糊、炸虾卷等点心也是招牌。
传统香饼
如果说在怡保要买什么伴手礼，就一定是香饼——酥脆的外层+蜜芽糖馅，味道甜而不腻，让人根本停不下来，下午茶绝对少不了它哦！怡保有不少香饼铺，有蜚声国际的，也有本地人格外钟情的，锦囊君这就来推荐两家~
余合香饼
如果你曾经听说过怡保香饼，99%都是因为它——强大的市场推广早已让“余合”成为了怡保香饼的代名词。余合香饼目前采用全自动化的生产工艺，采用独特的炭烧秘方，出品的香饼由轻薄酥脆的皮包裹着浓稠的黑糖，精致美味，是伴手礼的第一选择。余合香饼有多种口味，原味、炭烧、榴莲口味应有尽有，价格也公道。买回家之后用微波炉或者烤箱加热一下更好吃哦。
钟汉元饼铺
钟汉元饼铺已经有66年历史，一直秉承手工制作的传统，店面没有过多的装饰，低调朴实，也没有过多的市场宣传，但是在当地人中可是非常受欢迎，传统节日前夕可是常常订不到货哦。没有过多的市场宣传，但是味道真的顶好。店内各式饼种类繁多，传统香饼、肉干酥、肉松莲蓉饼都是极受欢迎的品种哦，非常适合带回家自个儿慢慢享受呢！
写到这里我已经饿得不行了，似乎每张图都在撩拨我的唾液腺。
我决定，好好去“穷游锦囊App”里研究研究马来西亚还有什么地方最值得去，顺带一起都去了！
