如何保存酱香酒，才会越放越香，越放越有价值？

茅台九哥

酱香酒友都有一个共识：酱香酒没有保质期，越陈越香，越存越有价值。

但需要两个前提：

1、买到真正的好酒（九哥这里就有几个纯粮的，有5年左右的，也有10年以上的）

2、正确妥善的保存（每个酒友必备常识）

买不到好酒，再怎么存也不会更好；再好的酒，没有妥善保存，最后可能会一文不值。

买好酒，需要依托靠谱的渠道；而保存酒，每个酒友都可以掌握。

那到底该如何来保存拿到手里的酒呢？

我手里一个8年的坤沙酒

一、短期存放

如果你买到手的酒不多，并且近期就要喝掉或者送人，那就没有必要很麻烦。

把瓶盖拧紧，放在温度变化不是太大的地方，不要让阳光照射，还有就是不要放在具有各种刺激性的气味环境，基本上就不会有什么问题。

二、长期存放

长期保存酒，简单说就是：放在适宜的环境里，对瓶子做适当处理，平时不要有不适合的操作，应该就不会有大问题。

1.环境

空间：家里有专门的储存酒的酒窖、酒柜等地方；如果没有，则尽量将酒存放在温度和湿度变化相对不大的地方。

温度、湿度:温度尽量在30度以下，湿度不宜过大，高温会让酒精挥发和水分蒸发的速度加快，潮湿则容易令封口等处霉烂。

阳光：要注意避免阳光直射，如果酒长时间暴露在阳光下，即便温度、湿度适宜，也可能会让酒标变色、模糊，甚至可能影响到酒体内部分子结构，改变品质和口感。

2.瓶子

对瓶子，主要是瓶口处进行处理最为关键，目的是防止挥发。当然，挥发是液态物质的基本属性，无论如何操作，都会存在。我们不可能做到100%的避免酒体损失，但尽力而为吧。

拧紧瓶盖：首先要在密封前将酒瓶盖拧紧，因为一般酒出厂时瓶盖并未完全拧紧，还留有一定的余量。当然，别用力太大，防止把瓶盖拧坏了。

密封：防止挥发的关键是密封！密封的核心在于酒瓶口的密封。对于有品牌酒，如果采用保鲜膜包裹、胶带缠绕或蜡封的方式进行瓶口密封，密封容易去封难，这些方式的最大问题是极易对瓶口品相造成影响，甚至可能构成灾难性破坏，比如瓶口封膜、文字被粘掉等。所以，用生料带进行瓶口密封会好一些。生料带价廉物美，易获取易操作，无毒无味，有优良的密封性、绝缘性、耐腐性，但没有粘性，因此可以在保证卓越密封效果的同时有效保护瓶口包装。

如果是买的光瓶酒，保鲜膜也是适合的。