肥B。港。生活(15):香港酸奶哪里找? 乳酪是也!│肥B

肥B。港。生活(15):香港酸奶哪里找? 乳酪是也!│肥B

写这篇的原因是发现原来很多知友也不知在香港酸奶是被叫作乳酪 (源自我路过下面的回答,搭了个讪后就每个月收到好几个相关评论~~),所以来一篇「有图有真相」供各位朋友了解一下~

你被台湾人问过哪些奇葩问题?www.zhihu.com图标


到过内地旅游的香港朋友,可能在下榻的酒店享用自助早餐时能轻易找到可常温保存的酸奶。但原来这类内地常见 (可常温保存) 的奶类食品,在香港却是少之又少。


一直以来(至少在过去的30年里) 直接饮用的奶类产品,无论是保质期较短 (最長约15天)需冷藏的「屋仔奶」(鲜牛奶) / 可退回押金的玻璃瓶装奶 (可在麵包店便利店或荼餐厅里买到),还是保质期较长(几个月)、可常保存、经高温消毒的牛奶,味道也是甜的。

「屋仔奶」


玻璃瓶装奶


十字牌的「屋仔奶」,建议冷藏于摄氏4度。


经高温消毒的常温奶


经高温消毒的常温奶,可保存半年或以上


所以在香港买到味道是酸的常温奶类产品的话,几乎是变了质,喝了就等着上吐下泻的「酸奶」。


唯一味酸而并不是变质的奶类产品,在普遍港人的认知当中就只有需要冷藏储存的「乳酪」了。


在超市里放于开放式冷藏柜的各类乳酪产品


然而,自从几年前某内地奶制品品牌透过赞助某移植于韩国的爆红综艺节目、而该节目的其中一位成员主持王某又是港人所熟识的喜剧演员后,在香港开始较多人认识酸奶(可常温保存半年)这一有别于传统乳酪(只可于冷藏情况下保存最多两星期左右) — yogurt 的「新产品」了。


为乎合港人对这类产品的认知,就连蒙牛也需要「入乡随俗」的改名了。

「入乡随俗」的改了名字为乳酪。


201907更新:「安慕希」也推出了港版乳酪了。

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肥B的回答 - 香港的出前一丁方便面麻油味,其中的麻油是什么,感觉和北京的香油不同,在哪可以买到?

肥B的回答 - 香港的Sim卡能用微信交话费吗?

肥B的回答 - 上次去香港尖沙咀买东西,他们说海港城有个看海景的地方?

编辑于 2019-07-17

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