关于餐具洗涤剂 你了解多少？

84消毒液系列貌似不受欢迎呢，小编有些心塞…(｡•ˇ‸ˇ•｡)…，可不可以告诉小编你喜欢什么类型的文章呢 ，小编一定会向研发的哥哥请教的。这周我们要给大家讲的是洗洁精，真的是有用的知识哦。

餐具洗涤剂=洗洁精

其实，在研发小哥哥这样专业人士的眼中，洗洁精应该被叫做餐具洗涤剂，世界上最早合成的液体洗涤剂就是用于洗涤餐具的。洗洁精主要用于洗涤附着于塑料、陶瓷、金属以及玻璃等材质上的蛋白质、油脂、碳水化合物以及他们的分解物，当然有些也用于洗涤蔬菜水果。

餐具洗涤剂清洁原理是什么

餐具洗涤剂是我们在日常生活中经常能够用到的，无论是家庭、餐饮店或高档宾馆都需要使用餐具洗涤剂，现在餐具洗涤剂的品类也很多，像我们洛娃就有好多种，但其实它们的主要成分都会包括表面活性剂、乳化剂、香精和色素等。

洗涤过程中，乳化剂能通过乳化作用使油脂分解，将不溶于水的物质变成溶于水的乳化物，通过表面活性剂使之与被清洁物分离。

小编在之前的一篇文章中曾经简略的介绍过表面活性剂，表面活性剂是大多数清洁用品的主要成分，常见的餐具洗涤剂中往往含有多种组分，但起主要作用的还是表面活性剂。餐具洗涤剂与其他洗涤产品的区别主要在于餐具洗涤剂中的表面活性剂能够洗涤餐具或炊具上的动植物油污，以及瓜果蔬菜上的农药、化肥等。餐具洗涤剂具有良好的润湿、乳化、增溶能力，这种能力得益于表面活性剂能在溶液表面定向排列，加入少量即能显著降低溶液的表面张力的有机化合物。

前面已经提过，表面活性剂是洗涤剂的主要成分，而辅助成分主要有增稠剂、抗沉淀剂、酶等，它们的作用主要是增强和提高洗涤剂的其他功能。洗涤剂的去污过程不是一蹴而就的，还与表面活性剂的重要性质有关：

1、润湿和渗透作用：表面活性剂在水中能够显著降低水的表面张力，起到润湿效果，且有些表面活性剂甚至可以促进液体进入固体内部。

2、发泡作用：由于加入了表面活性剂到水溶液里面，使得空气可以轻易进入到溶液中，形成气泡。

3、乳化作用：表面活性剂的特殊结构使得亲水基进入到水中，而亲油基进入到油中，形成一层保护层，防止分散了的液滴（油脂等物质）重新凝聚，维持一种稳态。

表面活性剂的分类及功能

表面活性剂是一种两亲化合物，主要包含两个部分，一端具有良好的亲水性，称之为亲水基；另一端具有疏水性，称之为亲油基（憎水基）。根据“相似相溶”原理，亲水基团具有良好的水溶性，使分子有溶于水的倾向，另一方面，憎水基的碳氢长链则难溶于水，有竭力阻止分子溶于水的趋势，这两种作用力的共同结果就是分子在溶剂内部定向迁移，达到平衡时，表面活性剂分子在水表面定向排列，亲水基朝向水溶液内部，憎水基伸向空气。这种表面活性剂在水表面富集的现象我们称之为吸附。表面活性剂在空气—水界面上吸附会使溶液的表面张力降低，体系的界面化学性质发生改变，从而使表面活性剂具有润湿、增溶、乳化、泡沫等功能。

目前市面上的表面活性剂品目繁多，其应用范围也十分广阔，表面活性剂的功能也越来越复杂，可能兼具好几种功能。因此，很难在功能上对表面活性剂进行划分，目前被广为认可的划分标准是按照结构来划分，按照亲水基的不同可将表面活性剂分为阴离子、阳离子、非离子以及两性离子表面活性剂。

下面是四种常见的表面活性剂的优缺点

实际应用过程中，单纯使用一种表面活性剂情况很少出现，一般都采用多种表面活性剂混合复配使用。实践也证明，把两种、三种或更多种表面活性剂进行人为的混合，即表面活性剂复配，能起到协同增效、互相弥补各自性能上的缺陷、派生出新的性能的作用，也就是得到“1+1>2”的效果，这就是表面活性剂的协同效应。表面活性剂复配不仅会降低表面活性剂的成本，又会得到比单一组分性能更好的混合物，其协同作用能有效增加洗涤剂的去污效果。

大家可以对应我们研发小哥哥给的表格去看看身边的洗涤用品中有哪些表面活性剂哦，根据他们的优缺点再挑选适合自己的洗涤用品，比如阴离子表面活性剂就不建议水质比较硬地区的小伙伴使用了。

不合格餐具洗涤剂的危害

不合格的餐具洗涤剂一般会有以下问题：甲醛含量超标、总活性物含量和去污力不达标、细菌总数和大肠菌群数超标等。另外，清洗不净的餐具上残留的洗洁精还会对动植物存在一定的潜在危害。我们在选择洗洁精的时候一定要选择正规厂家的产品，使用的时候一定要注意用清水洗净。

还是要感谢我们研发的小哥哥啊，很辛苦的给了我这么多详细的专业介绍，也要谢谢各位阅读文章的朋友，大家有什么想了解的日化方面的知识可以在下方留言哦，我会随时贡献出研发哥哥的( • ̀ω•́ )✧

部分内容摘自《华南理工大学硕士论文库》