鲁花酱油营养与滋味俱佳，中国家庭的品质生活好选择

酱油作为中国传统调味品，有着悠久的使用历史，是当代家庭中不可缺少的存在。在琳琅满目的酱油市场中，鲁花酱油作为特级酿造酱油得到了众多家庭的认可，凭借优质的原料和精益求精的三大核心技术，鲁花酱油不仅带来了美味新体验，还守护了中国家庭舌尖上的健康与安全。

原料是酱油产品品质的基础，正所谓好产品离不开好原料，鲁花酱油也是一样。鲁花酱油选用的是东北非转基因大豆，在肥沃的黑土中生长的大豆不仅品质上乘，颗粒饱满，而且还富含蛋白质，营养价值非常高。甄选如此优质的好原料，鲁花酱油不但从根本上保证了原材料的安全，还为鲁花酱油的高品质奠定了坚实的基础。

想要酿造一瓶好酱油，菌种选育也至关重要。对此鲁花集团菌种研究中心历时十年艰辛，在和全球酿造科研机构的通力合作下终于选育出了具有超强活力、蛋白转化率极高的鲁花酱香菌。鲁花酱香菌可以充分分解酱胚中的营养物质和酱香物质，从源头上决定了酱油熟成后的香型、味道、体态等主要理化指标，不仅可以酿制出香气更浓郁的好酱油，还带来了独特的“酱香”味道。

发酵，是酱油制作中又一极其重要的过程。在发酵过程中，为了保障鲁花酱油的纯净与高品质，鲁花酱油以纯净发酵技术取代传统日晒发酵。全密闭的发酵环境，不但能有效避免鲁花酱油在露天日晒时受到外部杂菌侵蚀和环境污染，而且净酿舱里还模拟春、夏、秋、冬四季交替的自然环境，历经180天的纯净发酵，鲁花缔造出了酱香浓郁、纯净浑厚的品质好酱油。

秉持“为上帝酿一瓶好酱油”的初心，鲁花酱油还将独特的“5S物理压榨工艺”中的“压榨工艺”运用到酱油的生产中。鲁花酱油酱醪中的汁液历经72小时缓缓压榨出来，不但能避免外部杂质、细菌混入酱油，又完整保留了酱油头道原汁的自然酱香，而且营养不被破坏，使酱油更加纯真纯净，所以鲁花酱油不仅酱香浓郁，口感纯正，其氨基酸态氮的含量更是高出国家特级酱油每百毫升0.8克的标准，达到了1.2克以上，是市场中的特级酱油。

凭借纯正浓郁的酱香味和自然鲜美的口感，鲁花酱油不仅为中国餐桌上增添了一道新风味，也满足了时下消费者对营养与美味的双重追求。入口绵柔、酱香浓郁，鲁花酱油的口味和滋味等指标均超过了世界酱油的领先水平，值得更多中国家庭的选择。