豆浆机怎么选！

最近身边有很多小伙伴问我豆浆机怎么选，有自己用的，也有给家中老人买的，基于此我决定出一篇豆浆机选购指南！

选购之前我们先了解一下豆浆机的工作原理。

豆浆机制作豆浆是先加热，然后电动机驱动刀片打碎豆子，之后再加热煮熟，加热和打磨是交替进行的。

下面是豆浆机的部件结构图，有兴趣可以可以了解一下。

通过原理可以看出豆浆机的关键有两点：一是加热怎么样、二是打出来的豆浆是否细腻。

接下来我们针对加热和豆浆打磨细腻度来分享选购。

一、豆浆机加热。

豆浆机加热关注加热方式和加热功率。

1.加热方式。

目前豆浆机加热为底盘加热、立体加热。

底盘加热很容易理解，就是单纯的底部加热，有时候会糊底。

立体加热在杯壁上加了电热丝，相比底盘加热更均匀，同功率下加热效率更高，一般应用在中高端机型，售价相应也高。

加热方式的选择看个人预算，打豆浆两者差异性不是很大，但打米糊之类高淀粉物质差距就出来了。

2.加热功率。

豆浆机功率分为加热功率和电机功率，一般来说加热功率区别不大，都在1000w左右。

小结：有预算推荐立体加热豆浆机，加热效率高，加热效果好。

二、豆浆机打磨细腻度。

豆浆机打磨细腻度需要关注电机功率、刀片、有没有研磨器（有网无网）。

1.电机功率。

在加热功率那已经说过了，豆浆机功率分为加热功率和电机功率。

电机功率一般在150w-300w之间，同样的机型，功率越大打的越细腻，用时也越短。

2.刀片

目前主流的是双刀片和三刀片，三刀片比双刀片要好，同样是转一圈三刀头对食材的打磨次数要多，磨出来的食材细腻度更好。

现在普通的十字刀已经很少见了，都升级成了双刀头。

3.有没有研磨器（有网无网）

从图片可以很直观看出两者的区别，有网机型在刀头外部添加了一个装置，这个装置叫做研磨器，作用是加快食材的研磨速度和细腻度，做出的豆浆不用过滤豆渣。

有人会担心有网不易清洁，现在商家设计都是可拆卸研磨器，清洁是比较方便的，唯一问题是价格会比无网机型贵，一般是300元左右的起步价。

小结：想要打出细腻的豆浆，建议选择大功率+三刀片+有网的豆浆机。

除了上述的选购重点外还有三个小的点要分享给大家。

1.容量的选择。

豆浆机容量集中在800ml到1300ml之间，根据家庭人数选就可以了，现在基本上都是1300ml机型了，容量选择上不需要考虑太多。

2.材质用料。

豆浆机分为内胆+外隔热层，常见的有2种：外塑内钢、内外双层钢。

目前豆浆机内胆都是不锈钢，购买注意选择304不锈钢即可，这种不锈钢接触食物够安全，耐腐耐磨性也更好。

外层隔热有不锈钢和塑料之分，不锈钢耐磨耐摔，但是外观单一不好看，且豆浆工作中外壳也是比较热的；外层塑料虽然听起来不如不锈钢那么耐用，但外观颜值高，隔热效果好。

目前中高端豆浆机多用外塑内钢的结构，所以不要认为塑料就很差，具体选择看自己预算选。

3.不用过度在意附加功能。

豆浆机干豆/湿豆、五谷、米糊这些功能基本上都具备，这也是豆浆机最实用的功能。

不建议过度关注附加功能，比如榨汁、蒸米饭这种功能，榨汁比不过榨汁机，蒸米饭又不如电饭煲，我们要了解自己买豆浆机最主要的需求是啥，不要本末倒置。

最后来个大总结：

一款理想的豆浆机应该是三刀片、有研磨器、电机大功率，立体加热、外塑内钢、1300ml容量、可以打干豆湿豆打米糊，这就很完美啦！

有人疑惑为啥不说清洁，因为现在的豆浆机内部都是一体成型的，没有盲角，清洗都很方便啦！

接下来分享几个优质的豆浆机品牌。

1.九阳

九阳是国内知名的家电品牌，世界上第一台全自动家用豆浆机就是九阳发明的，此后不断创新，至今九阳已拥有百项豆浆机专利，产品销量已连续15年市场领先，是豆浆机领域当之无愧的王者。

九阳豆浆机价位从199元到2999元都有选择，入门机型使用底盘加热，无网精钢刀片，需要过滤豆渣才能饮用，200元左右；

中端机型卖点是免滤，使用环绕立体加热，精钢刀片+研磨器，399元起；

高端机型卖点是破壁免滤，使用漩涡吸力精磨器+三叶六齿波浪刀+鱼雷电机，粉碎更彻底，豆浆口感更细腻，699元起。

2.美的

美的是国内知名家电品牌，其产品以高性价比而著称，美的2008年进入豆浆机领域，第一台无网干豆豆浆机就来自美的，国内市场占有率排名第二，仅次于九阳。

美的豆浆机型号丰富，价位从179元到599元都有选择，产品特点是外观颜值高、功能丰富，性价比高，不过有用户反映细节做工有瑕疵，使用噪音大，但豆浆机噪音大是通病，我自己用的九阳噪音也很大。

3.苏泊尔

苏泊尔创立于1994年，是中国最大、全球第二的炊具研发制造商，也是中国厨房小家电领先品牌，与九阳、美的长期处于豆浆机市场占有率前三甲。

苏泊尔豆浆机型号丰富，价位在219元到399元之间，产品外观精致，做工出色，苏泊尔厨房类小家电的做工在国内可以说数一数二。

除了做工外，苏泊尔性价比也是超高，299元就能买到破壁免滤机型，还有一键清洗功能，非常推荐。

4.飞利浦

飞利浦豆浆机主打中端产品，价位在400元到500元区间，产品特点是易清洁，运行中噪音小。

需要注意的是目前飞利浦豆浆机都是奔腾生产的，追求欧洲品质的用户可能要失望了。

如果你看中品牌知名度，那飞利浦是个不错的选择，不过就性价比来说很一般。

5.One cup

One cup是九阳旗下子品牌，专注于胶囊随饮机产品。One cup胶囊豆浆机价位在1000元左右，产品采用最先进的PMD全自动智能醇化系统，融合旋风涡流、反溅冲浆、微压萃取三大核心技术，放入胶囊30秒就能出来热豆浆，还有自动清洗功能。

这种产品就是模仿的胶囊咖啡机，最大亮点就是使用便利，非常适合懒人一族，问题是售价高了点，后续使用成本也不低。

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