蛋卷酥脆，茶味飘香-皇玥饼艺伯爵茶蛋卷

今天，

小玥先跟大家说一件事，

我们家的大众点评【皇玥饼艺】已经上线啦！

欢迎已经尝过小玥家产品的朋友给个五星好评呀！

其他朋友到店的时候记得打卡签到！

打开大众点评，搜索【皇玥饼艺】

上传照片，给个五星好评呀！

在当前的推荐产品中，

位列第一的是伯爵茶蛋卷，

谢谢大家的喜欢，

小玥给大家安利一下伯爵茶蛋卷！

不知道有多少朋友和小玥一样，一天不喝茶可能会浑身不舒服，茶叶在中国有几千年的历史，单枞、乌龙、龙井、竹叶青等小玥都喜欢喝，细细品味，茶香四溢。有时候，小玥也会相约好友，去酒店喝个英式下午茶，来份甜品，度过一个愉快的午后时光。英式下午茶中，小玥最爱的就属伯爵茶了，伯爵茶的茶色清淡，泡开后就可以感到一股香柑独有的香气扑面而来，不过这种香气持续的时间很短暂，细咽一口，茶香在口中回味。

之前，小玥介绍了我们的饼艺大师黎永冠师傅

他曾于世界各地星级酒店（香港半岛、曼谷半岛、上海半岛、马来西亚等）担任主厨，作为米其林二星饼艺大师的黎永冠师傅，热爱创新与改变，尤其擅长将西式食材元素融入中式饼艺，开发各种新奇口味的饼艺，伯爵茶蛋卷就是黎师傅研发的新品。

（黎永冠师傅）

在研发伯爵茶蛋卷的过程中，黎永冠师傅选的是高端进口的英国茶叶，坚持不添加任何茶味香精或防腐剂，还原食材的天然味道。他先是尝试直接烹煮茶叶，发现会导致蛋卷口感变差后，最终采用隔水加热方式，炖煮茶叶超过五小时，萃取出伯爵茶的精华融于蛋卷之中。为了使蛋卷兼具茶的清香和蛋卷的酥脆，黎永冠师傅反复调整配方超过50次，最终打造出清新自然的伯爵茶蛋卷，让人眼前一亮。轻咬一口，味蕾立马被香浓蛋卷所萦绕的阵阵茶香所吸引，眼见脆脆的茶籽颗粒，香酥可口，不甜不腻，一切都是最好的安排。

想要品尝到伯爵茶蛋卷吗？皇玥饼艺尖沙咀旗舰店等你呀！

皇玥饼艺香港旗舰店地址：香港九龙区尖沙咀加连威老道43号地铺（微信可搜索定位）