波兰移民扩展:波兰葡萄酒--四大主产地的前世今生,你想要的都在这里!

波兰移民扩展:波兰葡萄酒--四大主产地的前世今生,你想要的都在这里!

参观过波兰的葡萄园吗?

品尝过波兰葡萄酒吗?

别不信,

一点不逊于意大利或法国的!

甚至有些品类更令人印象深刻呢!


波兰的葡萄酒为何如此优秀?今天,我们就来揭秘波兰葡萄酒的前世今生,探秘四个主要产地,一起踏上优质葡萄酒品鉴之旅吧!

图片来源:yolobike.pl

波兰的葡萄酒产业历史悠久。最早的书面记载是在12世纪,波兰最早的葡萄酒酿造地区是在维斯瓦河中段流域的普沃茨克和弗沃茨瓦克地区。当然,波兰西部绿山城地区的酒庄已闻名数个世纪,酒庄的分部也纷纷在东边和南边落户,像卡齐米日、雅斯沃所在的喀尔巴阡山省,或是西南部的戈茹夫、弗罗茨瓦夫附近。

得天独厚的葡萄种植环境,令这里酒庄的葡萄酒格外诱人!酒庄生产白葡萄酒和红葡萄酒两种,如果不知道自己适合哪款酒,记得先品尝一下哟~

图片来源:Winnica Srebrna Góra

参观酒庄的最佳时间是五月中旬以及八月底至秋末,而后者正是葡萄大丰收的季节,就是现在啦!想品尝葡萄酒的朋友们不要错过!每年,大大小小的酒庄还会举办丰富多彩的品鉴活动,成百上千的葡萄酒爱好者因此慕名而来,还在等什么,一起来品酒呀!


小波兰省的葡萄酒之路 Małopolski Szlak Winny

关键词抓取:历史悠久的葡萄园

图片来源:Winnica Srebrna Góra

波兰的葡萄酒历史正是起源于克拉科夫一带。从十世纪开始,在瓦维尔城堡旁的小山坡上就已经开始种植葡萄。几个世纪以来的繁育工作一直是本笃会的教士负责,旧葡萄园的遗迹仍然可以在银山修道院的后墙找到呢!

图片来源:Winnica Srebrna Góra

好去处一~银山酒庄位于克拉科夫,是波兰最大的酒庄之一,历史悠久的教堂旁的酿造间,就是饱受赞誉的葡萄酒的加工厂。银山酒庄就在风景如画的维斯瓦河畔,若是受够了大都市克拉科夫的车水马龙的喧嚣,不妨来一次说走就走的秋游,来静谧的酒庄小酌一杯吧!

图片来源:Winnica Srebrna Góra

好去处二~Zadora葡萄园同样历史悠久。它位于杜纳耶茨河边的Szczepanowice小村落。有趣的是,它建成的地方原来是Szczepanowice主人的酒庄,即使原酒庄于二十世纪初就停止营业了,但也已经有几百年的历史啦!

图片来源:Winnica Srebrna Góra

酒庄还会不定期举办各种各样的葡萄酒节、葡萄酒品鉴活动哦!像什么“图胡夫国际葡萄酒节Tuchovinifest”呀,“塔尔努夫品酒会EnoTarnowskie”呀,准能让你尽享味蕾盛宴!


小贴士:

1、酒庄节日清单:

第七届塔尔努夫酒神节VII Wielkie Tarnowskie Dionizjie

时间:11月11-17日


2、“葡萄酒和美食”研讨会 „Wino i kuchnia”

研讨会活动由美食烹饪学院的Anna Nowakowska夫人主持,期间不仅有各种各样高品质的葡萄酒等你鉴赏,还有可口的晚餐菜肴让你吃到尽兴哦!

时间:11月17日


3、克拉克夫新鲜葡萄酒节 Święto Młodego Wina w Krakowie

时间:11月10-11日

票价:40-60波兰兹罗提(约合¥72-108)


卢布斯卡的葡萄酒之路 Lubuski Szlak Wina i Miodu

关键词抓取:传说+体验

绿山城一带葡萄酒酿造的历史可以追溯到十四世纪。当时,来自比利时北部的移民佛兰芒人在奥德河边建造了第一个酒庄。传说在泰坦人杀死酒神巴克斯后,女神雅典娜将他的血液洒向了未来的葡萄酒产地,其中一滴落在了格伦伯格,也就是今天的绿山城。难怪这一带的酒如此醇香美味呀!

图片来源:yolobike.pl

今天,在卢布斯卡的葡萄酒之路上共有十四个产酒地。除了参观酒窖,还可以在Ochla的民族志博物馆的室外酒窖学习如何制作葡萄酒,或是参观卢布斯卡博物馆内的葡萄酒博物馆。如果刚好你在葡萄收获季节前往参观,还可近距离观看采用最原始的方法榨汁葡萄的全过程呢!

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卢布斯卡的葡萄酒之路贯穿了无数片森林和湖泊,绿意葱茏,格外养眼哦!美景美酒一样都不能少!还有波兰规模最大的葡萄酒类节日——葡萄大丰收节(Winobranie)等你来呢!


小贴士:

酒庄节日清单:

绿山城葡萄大丰收节 Winobranie w Zielonej Górze

时间:每年9月初

票价:免费


喀尔巴阡山葡萄酒之路 Podkarpacki Szlak Winnic

关键词抓取:现代波兰葡萄酒酿造的摇篮

以品尝地区特产葡萄酒作为崎岖山路长途跋涉的犒劳?听起来像一个完美的计划! 喀尔巴阡山地区是波兰最大的葡萄酒产区。喀尔巴阡山地区酿造葡萄酒的历史可以一直追溯到中世纪。现如今,葡萄种植和葡萄酒生产的秘密就藏在这条葡萄酒之路附近的40多座葡萄园中,喜欢喝葡萄酒的你,快来一探究竟吧!

图片来源:tygodnik-rolniczy.pl

你可以选择参观位于亚斯沃的Golesz葡萄园,这是成立于1984年的第一个波兰现代葡萄园。在喀尔巴阡山,还有波兰的第一个葡萄酒村呢!在喀尔巴阡山葡萄酒厂,你将体验"大饱口福"的痛快,品尝到所有品种的波兰葡萄酒。这是因为这里独特的气候,才造就了所谓的北方葡萄酒。高酸度和香气浓郁的特点令美酒得到了葡萄酒爱好者的高度认可!

图片来源:tygodnik-rolniczy.pl

喀尔巴阡山的葡萄庄园除了有甘醇的葡萄酒,还有令人垂涎欲滴美食——鲜美的鱼肉,时令蘑菇,种类丰富的香肠,刚刚出炉的糕点…… 当然,如果你来到这里,为何不参加亚斯沃国际葡萄酒日,和来自世界各地葡萄酒爱好者来一次狂欢呢?


小贴士:

酒庄节日清单:

亚斯沃国际葡萄酒日Międzynarodowe Dni Wina w Jaśle.

时间:每年8月

票价:免费

葡萄酒作坊活动 Wine workshops:

地点:Dwór Chotynia,位于华沙与卢布林之间

票价:110-180波兰兹罗提(约合¥200-324)

语言:英文


桑多梅日葡萄酒之路 Sandomierski Szlak Winiarski

关键词抓取:秀丽景色+多彩活动

早在13世纪,桑多梅日地区的人们就已经开始种植葡萄藤了。由于独有的地理和气候条件,用桑多梅日地区的葡萄生产出的葡萄酒,品质极优,很多出口到欧洲各国的葡萄酒都有不错的市场。

图片来源:Maciej Mienciuk

桑多梅日的葡萄园,大多都位于维斯瓦河旁的一座小山上,不止风景宜人,气候条件也非常适宜葡萄生长。约60千米的葡萄酒之路上处处都有果香扑鼻,当然也会经过不少酿酒场呢,不想进去一探究竟吗?

图片来源:Ukrolenochka

大多数葡萄园和酒庄都可以品尝葡萄酒,当然,你也可以把原始葡萄酒,或是果子和藤蔓带回家。担心语言不通,专业知识储备不够?所有的葡萄园和酿酒厂都会有专业导游带领,轻轻松松深入了解波兰葡萄酒!

图片来源:Święto Młodego Wina - Sandomierz

在波兰葡萄酒酿造之都桑多梅日,怎能不参加葡萄酒爱好者的节日——新鲜葡萄酒节?届时,你除了可以欣赏丰富多彩的游行队伍,从城市的街道到集市广场,还有周边葡萄园的品酒节,城市的古迹的游览活动和晚间音乐会。最激动人心的要数“酒窖开放日”——尽情探索葡萄园,尽兴品尝葡萄酒!


小贴士:

酒庄节日清单:

桑多梅日新鲜葡萄酒节 Sandomierskie Święto Młodego Wina

时间:2019年11月15-17日

票价:130波兰兹罗提(约合¥235)


葡萄美酒夜光杯,

波兰畅饮,

品味杯中万种风情!


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发布于 2019-09-20

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