手工自制月饼

传统月饼就是，中国本土传统意义下的月饼，按产地、销量和特色来分主要有四大派别：

广式月饼、京式月饼、苏式月饼和潮式月饼。

另曾有记者将潮式月饼和港式月饼归并入广式月饼，进而得出月饼四派的另一种说法：即广式、苏式、京式和滇式。这种简单的以地域来归并，进而分出东西南北的分类法是不科学的，港式月饼和广式月饼相近尚可说得过去，但潮式月饼无论材料、做法、样式和口感都是与广式月饼有着极大的不同的。

准备馅料，下面是五仁馅料，搓成圆团

面皮包裹好

准备压模，磨具需要涂抹一些油，否则会粘连

用力压下去即可

压出来的效果

完工

上油，涂抹蛋黄，让后放入烤箱

需要反复涂三次蛋黄

来张特写

等待冷却后装盒

塑封，里面还可以放入防潮包。这样可以保存几个月

装盒

可以送给亲戚朋友了：）

小的不过瘾，来个巨无霸，直径有20CM 厘米

烤箱出来效果，五口人吃没有问题